蔵書情報
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書名 |
チョコレートの文化誌
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著者名 |
八杉佳穂/著
|
著者名ヨミ |
ヤスギ ヨシホ |
出版者 |
世界思想社
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出版年月 |
2004.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1115835918 | 617.3/ヤ-04/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
八杉佳穂/著
|
著者名ヨミ |
ヤスギ ヨシホ |
出版者 |
世界思想社
|
出版年月 |
2004.2 |
ページ数 |
242p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-7907-1040-8 |
分類記号 |
617.3
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書名 |
チョコレートの文化誌 |
書名ヨミ |
チョコレート ノ ブンカシ |
内容紹介 |
日本人のチョコレートの消費量は、年間1.88キログラム。50グラムの板チョコに直すと40枚弱である。「神の食物」という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートに至る壮大な物語。 |
著者紹介 |
1950年広島県生まれ。京都大学文学部卒業。現在、国立民族学博物館教授。総合研究大学院大学併任教授。著書に「マヤ文字を解く」「マヤ興亡」など。 |
内容細目
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