蔵書情報
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書名 |
図解食品衛生学実験 第2版
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著者名 |
一戸正勝/〔ほか〕著
|
著者名ヨミ |
イチノヘ マサカツ |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2004.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1116027889 | 498.5/ズ-04/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
一戸正勝/〔ほか〕著
|
著者名ヨミ |
イチノヘ マサカツ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2004.3 |
ページ数 |
122p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-06-139813-X |
分類記号 |
498.54
|
書名 |
図解食品衛生学実験 第2版 |
書名ヨミ |
ズカイ ショクヒン エイセイガク ジッケン |
内容紹介 |
実験を可能な限り効率よく行い、期待したとおりの成果を得るために、図解と十分な解説で学生に正確な技法を習得させる一冊。現代の技術的進歩に合わせた内容となっている。1994年刊の第2版。 |
著者紹介 |
東京農業大学農学部農学科卒業。現在、東京家政大学家政学部教授。農学博士。 |
内容細目
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