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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115850311	596/ﾔ-04/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	やまはたのりこ／著
著者名ヨミ	ヤマハタノリコ
出版者	旬報社
出版年月	2004.3
ページ数	423p
大きさ	19cm
ISBN	4-8451-0873-9
分類記号	596
書名	簡単料理コツのコツ
書名ヨミ	カンタンリョウリコツノコツ
副書名	イラスト図解
副書名ヨミ	イラストズカイ
	「簡単料理コツのコツ 1～5」(リブリオ出版 2002年刊)の合本
内容紹介	調理の基本とワザから、ご飯もの&汁もの、和のおかず、洋食・中華のおかずまで、作り方・手順をわかりやすいイラストで図解。リブリオ出版2002年刊「簡単料理コツのコツ」全5巻を再編集して一冊に。
著者紹介	横浜生まれ。上智大学卒業。客室乗務員を経て、エコールキュリネール国立辻日本料理専門カレッジで料理を学ぶ。料理家・利き酒師。著書に「できる男の手づくり居酒屋料理」など。