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書誌種別	図書（一般）
著者名	大石貞男／著
著者名ヨミ	オオイシサダオ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2004.3
ページ数	487p
大きさ	22cm
ISBN	4-540-03162-7
分類記号	617.4
書名	大石貞男著作集　1(日本茶業発達史)
書名ヨミ	オオイシサダオチョサクシュウ
内容紹介	日本茶の栽培の起源にさかのぼり、茶業の発達をひろく東南アジア或いは中国茶の栽培利用との関連において位置づけ、茶業発達史として歴史的に考察を加える。茶の分類史も収録。茶の地域性、中世・近世における産業的発達など。
著者紹介	1921〜97年。静岡県生まれ。東京高等農林学校農学科卒業。農林省に勤務。静岡県茶業試験場場長をつとめ、優良茶品種を育成した。97年茶文化功労賞受賞。著書に「茶の栽培」など。