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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1115878944 | 588.0/ミ-04/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
美土路知之/著
|
著者名ヨミ |
ミドロ トモユキ |
出版者 |
東京農業大学出版会
|
出版年月 |
2004.4 |
ページ数 |
197p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-88694-049-8 |
分類記号 |
588.09
|
書名 |
食品市場の展開と地域フードビジネス |
書名ヨミ |
ショクヒン シジョウ ノ テンカイ ト チイキ フード ビジネス |
内容紹介 |
日本の食料自給率低下や「食の崩壊」と深く結びついているフードビジネスについて、全般的な理解を深めるテキスト。食品市場の市場再編とそれにともなう生産者・消費者・ビジネスの諸関係、現状や問題点を浮き彫りにする。 |
内容細目
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