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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

応用栄養学 

著者名 堀江祥允/編集代表
著者名ヨミ ホリエ ヨシミツ
出版者 中央法規出版
出版年月 2004.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1116073990498.5/オ-04/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 堀江祥允/編集代表
著者名ヨミ ホリエ ヨシミツ
出版者 中央法規出版
出版年月 2004.4
ページ数 337p
大きさ 26cm
ISBN 4-8058-2447-6
分類記号 498.55
書名 応用栄養学 
書名ヨミ オウヨウ エイヨウガク
内容紹介 食生活のもっとも重要な要素である栄養素の供給のあり方について、現時点までの栄養科学的根拠に基づき、各ライフステージや環境変動に対応してどのように理解される必要があるかをまとめたテキスト。国家試験対策にも役立つ。
著者紹介 名古屋市立大学教授。



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