検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115930574	675.5/ｶ-04/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	金子喬一／著
著者名ヨミ	カネコキョウイチ
出版者	小学館
出版年月	2004.6
ページ数	143p
大きさ	21cm
ISBN	4-09-681582-9
分類記号	675.5
書名	築地蒲鉾屋四代目の築地案内
書名ヨミ	ツキジカマボコヤヨンダイメノツキジアンナイ
副書名	目利き、味利きと歩く、買う、食べる…
副書名ヨミ	メキキアジキキトアルクカウタベル
内容紹介	築地で生まれ育った著者が、今の築地、昔の築地を語り尽くし案内します。場内・場外よりすぐりの140店舗を紹介し、全店舗リスト・地図も掲載。食品栄養学の権威・ドクター成瀬の「食材薀蓄講座」つき。
著者紹介	1937年東京都生まれ。(株)佃権代表取締役社長。全国蒲鉾水産加工業協同組合代表理事会長。「フードマイスター」の称号をもつ。