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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115930921	626/ｵ-04/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大場秀章／著
著者名ヨミ	オオバヒデアキ
出版者	新潮社
出版年月	2004.5
ページ数	231p
大きさ	20cm
ISBN	4-10-603537-5
分類記号	626
書名	サラダ野菜の植物史　(新潮選書)
書名ヨミ	サラダヤサイノショクブツシ
内容紹介	人類が最初に食べたのは、動物が避けた苦味の強い野草。トマトは最初、毒草扱い…。野菜たちはどこで生まれ、どのようにして世界各地に広まり、生食されるようになったのか。サラダ野菜の歴史を辿る。
著者紹介	1943年東京都生まれ。東京大学総合研究博物館教授。理学博士。専門は植物分類学。著書に「ヒマラヤを越えた花々」「バラの誕生」「道端植物園」など。