蔵書情報
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書名 |
乳化技術と乳化剤の開発 (CMCテクニカルライブラリー)
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出版者 |
シーエムシー出版
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出版年月 |
2004.6 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1115945684 | 576.5/ニ-04/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
出版者 |
シーエムシー出版
|
出版年月 |
2004.6 |
ページ数 |
259p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-88231-831-8 |
分類記号 |
576.5
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書名 |
乳化技術と乳化剤の開発 (CMCテクニカルライブラリー) |
書名ヨミ |
ニュウカ ギジュツ ト ニュウカザイ ノ カイハツ |
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初版の書名:機能性乳化剤・乳化技術の進歩と応用展開 |
内容紹介 |
機能性乳化剤の開発、新機能の発掘、新しい乳化方式・乳化剤の開発などに焦点を当て、乳化技術全容の理解を図る。98年刊「機能性乳化剤・乳化技術の進歩と応用展開」の普及版。 |
内容細目
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