検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1115958447	673.9/ｳ-04/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	宇井義行／著
著者名ヨミ	ウイヨシユキ
出版者	日本能率協会マネジメントセンター
出版年月	2004.7
ページ数	325p
大きさ	21cm
ISBN	4-8207-4236-1
分類記号	673.97
書名	宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル
書名ヨミ	ウイヨシユキノインショクテンウンエイケイエイパーフェクトバイブル
内容紹介	飲食店の業種業態とはなにか? オリジナル商品開発のヒントは? 運営面だけでなく、新規開業・出店についての必要項目も取り入れながら、飲食店の経営者(社長)が日頃ぶつかるさまざまな問題とその解決策を紹介。
著者紹介	1950年東京生まれ。日本大学商学部経営学科卒業。飲食フランチャイズ総合コンサルティング会社「コロンブスのたまご」代表。著書に「小さな飲食店で大成功する法」など。