検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	0	在庫数	0	予約数	0

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

※この資料は予約できません。

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	増田邦義／編　植木幸英／編
著者名ヨミ	マスダクニヨシ　ウエキユキヒデ
出版者	講談社
出版年月	2004.9
ページ数	137p
大きさ	26cm
ISBN	4-06-155333-X
分類記号	498.54
書名	食品衛生学　(栄養科学シリーズNEXT)
書名ヨミ	ショクヒンエイセイガク
内容紹介	飲食起因性の感染症はもちろん、遺伝子組換食品等の安全制の評価と確保なども考える食品衛生学についてまとめる。食品安全基本法の概要、食品衛生法の改正等について解説、最新の知見も盛り込んだ、99年刊の第2版。
著者紹介	岡山大学農学部農芸化学科卒業。神戸総合医療介護福祉専門学校副校長。