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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	内林政夫／著
著者名ヨミ	ウチバヤシマサオ
出版者	東京堂出版
出版年月	2004.8
ページ数	334p
大きさ	20cm
ISBN	4-490-10652-1
分類記号	383.83
書名	西洋たべもの語源辞典
書名ヨミ	セイヨウタベモノゴゲンジテン
内容紹介	314項目に及ぶ西洋の食べ物の語源について解説した、食材・料理の究極的な蘊蓄辞典。「ことばの地理と歴史」について簡単な説明文を収録。
著者紹介	兵庫県出身。京都大学医学部薬学科卒業。薬学博士。(財)武田科学振興財団理事長。著書に「右の文化と左の文化」「ことばで探る食の文化誌」「数の民族誌」「数の文化史」など。