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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116013063	619/ﾅ-04/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	永田照喜治／著
著者名ヨミ	ナガタテルキチ
出版者	小学館
出版年月	2004.10
ページ数	191p
大きさ	19cm
ISBN	4-09-387510-3
分類記号	619
書名	おいしさはここにあり
書名ヨミ	オイシサワココニアリ
	写真:阿部伸治
内容紹介	永田農法で知られる著者が自ら農業指導に歩いた日本各地の「食材名人」とおいしさの秘密を、美しい写真とともに紹介。日本農業の秘める大きな可能性を説きながら、食について考えを語る。食材の取り寄せ情報も満載。
著者紹介	1926年熊本県生まれ。神戸大学卒業後、農業に従事。独自の農法を「永田農法」として確立。現在、(株)永田農業研究所代表取締役等を務める。著書に「永田農法おいしさの育て方」など。