検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116012984	645.5/ｲ-04/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	石川【テイ】三／著
著者名ヨミ	イシカワテイゾウ
出版者	グラフ社
出版年月	2004.10
ページ数	230p
大きさ	19cm
ISBN	4-7662-0839-0
分類記号	645.5
書名	豚肉を極める
書名ヨミ	ブタニクオキワメル
副書名	おいしい豚肉づくりに賭ける
副書名ヨミ	オイシイブタニクズクリニカケル
内容紹介	おいしくて安全、毎日食べられる国産豚肉を求めて、生産から流通、販売まで一貫運営のブランド「和豚もちぶた」誕生の秘密を公開! 和豚もちぶた取扱店一覧付き。
著者紹介	昭和14年東京生まれ。立教大学社会学科中退。スーパー、百貨店食品売場の開発、運営指導、商品開発を推進するコンサルタントとして活躍。現在、DIBB代表取締役。