検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116020706	588.5/ﾊ-04/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	蓮尾徹夫／著
著者名ヨミ	ハスオテツオ
出版者	並木書房
出版年月	2004.10
ページ数	246p
大きさ	19cm
ISBN	4-89063-176-3
分類記号	588.52
書名	日本酒鑑定官三十五年
書名ヨミ	ニホンシュカンテイカンサンジュウゴネン
副書名	おいしい日本酒の造り方、味わい方
副書名ヨミ	オイシイニホンシュノツクリカタアジワイカタ
内容紹介	冬は各地の蔵元をまわって酒造りを指導。夏は利き酒しながら品質を審査して秋の出荷に備える。一年間に利き酒で口に含む酒は数千種余り。この道35年の名物鑑定官が、知られざる日本酒鑑定官の仕事を明かす。