蔵書情報
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書名 |
天板でしっとり焼き菓子
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著者名 |
津田陽子/著
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著者名ヨミ |
ツダ ヨウコ |
出版者 |
文化出版局
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出版年月 |
2004.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1116048535 | 596.6/ツ-04/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
津田陽子/著
|
著者名ヨミ |
ツダ ヨウコ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
2004.11 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-579-20923-0 |
分類記号 |
596.65
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書名 |
天板でしっとり焼き菓子 |
書名ヨミ |
テンパン デ シットリ ヤキガシ |
内容紹介 |
卵、砂糖、粉、バターで作る焼き菓子は、フルーツのガルニチュールや木の実のトッピングをプラスするだけで、たくさんのバリエーションが楽しめます。しっとり焼き菓子のおいしいレシピと楽しいテクニックをたっぷり紹介。 |
著者紹介 |
京都府生まれ。渡仏して、ル・コルドン・ブルーなどで製菓を学んだ後、京都市内に「ミディ・アプレミディ」「ミディ・アプレミディビス」を開く。著書に「くるくるロールケーキ」など。 |
内容細目
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