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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116147937	596.2/ｳ-04/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	ウーウェン／著
著者名ヨミ	ウーウェン
出版者	岩崎書店
出版年月	2004.11
ページ数	223p
大きさ	19cm
ISBN	4-265-80142-0
分類記号	596.22
書名	東京の台所北京の台所
書名ヨミ	トウキョウノダイドコロペキンノダイドコロ
副書名	中国の母から学んだ知恵と暮らし
副書名ヨミ	チュウゴクノハハカラマナンダチエトクラシ
内容紹介	日本と中国をつなぐ料理家として活躍するウー・ウェンの暮らしぶりを紹介するエッセイ。医食同源に基づいた食文化や母から教えられた暮らしの知恵を上手に取り入れた、パワフルで楽しい日々を綴る。
著者紹介	北京生まれ。料理研究家。北京師範大学卒業後、90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。