検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116070279	596.6/ﾔ-04/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	山本ゆりこ／著
著者名ヨミ	ヤマモトユリコ
出版者	女子栄養大学出版部
出版年月	2004.11
ページ数	128p
大きさ	21cm
ISBN	4-7895-4816-3
分類記号	596.65
書名	チーズケーキの旅
書名ヨミ	チーズケーキノタビ
内容紹介	ドイツ、フランス、ワルシャワ、ウィーン…ヨーロッパ各国で見つけたチーズケーキやフレッシュチーズのお菓子を紹介。巻末には25種類のチーズケーキの作り方も掲載する。
著者紹介	日本女子大学家政学部食物学科卒業。菓子・料理研究家。フランスと日本を行き来しながら、執筆活動や企業アドバイザーとして活躍中。著書に「パリのカフェとサロン・ド・テ」など。