検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116078691	596.6/ｵ-04/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	辻製菓専門学校／監修
著者名ヨミ	ツジセイカセンモンガッコウ
出版者	成美堂出版
出版年月	2004.12
ページ数	271p
大きさ	26cm
ISBN	4-415-02742-3
分類記号	596.65
書名	おいしい洋菓子の大事典250レシピ
書名ヨミ	オイシイヨウガシノダイジテンニヒャクゴジュウレシピ
副書名	お菓子作りをプロと楽しむ
副書名ヨミ	オカシズクリオプロトタノシム
内容紹介	プロの洋菓子を家庭でも手軽に作れるレシピを紹介。基本のお菓子120、ムースやクリームを使ったお菓子22、焼き菓子22、冷たいお菓子・パン生地のお菓子16、海外パティシエのお菓子37等、全250レシピを収録。