検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116095770	617.6/ﾄﾞ-04/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	アンドリュー・ドルビー／著　樋口幸子／訳
著者名ヨミ	ドルビーアンドリュー　ヒグチユキコ
出版者	原書房
出版年月	2004.12
ページ数	299p
大きさ	22cm
ISBN	4-562-03800-4
分類記号	617.6
書名	スパイスの人類史
書名ヨミ	スパイスノジンルイシ
内容紹介	人類を魅了し、交易や戦争など歴史をも動かしてきたスパイス。代表的な約60種を中心に、人間とスパイスが織り成してきた壮大な物語を読み解く。国際グルメ協会「世界の料理書大会」英語部門最優秀賞受賞作。
著者紹介	1947年生まれ。言語学者、歴史学者。英国言語学会名誉特別会員。著書に「言語の危機」「東ローマ帝国の味」「バッカス」ほか。