検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116132470	498.5/ﾈ-05/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	マリオン・ネスル／著　三宅真季子／訳　鈴木真理子／訳
著者名ヨミ	ネスルマリオン　ミヤケマキコ　スズキマリコ
出版者	新曜社
出版年月	2005.1
ページ数	467,71p
大きさ	21cm
ISBN	4-7885-0931-8
分類記号	498.5
書名	フード・ポリティクス
書名ヨミ	フードポリティクス
副書名	肥満社会と食品産業
副書名ヨミ	ヒマンシャカイトショクヒンサンギョウ
内容紹介	地球上の半数が飢えるなかで、肥満と飽食に突き進む社会。巨大食品ビジネス、政治家、栄養学者が三位一体で描く食生活支配の構図とは? 不適切な食生活を誘う環境を作り出す上で食品業界が果たしている役割等を考える。
著者紹介	栄養学者。ニューヨーク大学の栄養・食品学科の長。