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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書名	江戸っ子は何を食べていたか　(プレイブックスインテリジェンス)
著者名	大久保洋子／監修
著者名ヨミ	オオクボヒロコ
出版者	青春出版社
出版年月	2005.2

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各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116139204	383.8/ｴ-05/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	大久保洋子／監修
著者名ヨミ	オオクボヒロコ
出版者	青春出版社
出版年月	2005.2
ページ数	188p
大きさ	18cm
ISBN	4-413-04112-7
分類記号	383.8136
書名	江戸っ子は何を食べていたか　(プレイブックスインテリジェンス)
書名ヨミ	エドッコワナニオタベテイタカ
内容紹介	江戸っ子の食を紹介し、江戸前のルーツを辿る。白米を食べていた江戸の庶民、町人の台所・武士の台所、調味料と常備食、外食文化の発展、江戸で生まれた食べ物、屋台と店、四季の食べ物、お菓子などを取り上げる。