検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116145902	596/ｱ-05/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	朝日新聞be編集部／著
著者名ヨミ	アサヒシンブンシャ
出版者	朝日新聞社
出版年月	2005.2
ページ数	175p
大きさ	21cm
ISBN	4-02-330350-X
分類記号	596
書名	プロの食材
書名ヨミ	プロノショクザイ
副書名	産地直送!絶品レシピ
副書名ヨミ	サンチチョクソウゼッピンレシピ
内容紹介	野崎洋光、田村隆、陳建一、熊谷喜八、ジャック・ボリーら有名シェフが愛用するとっておきの食材の秘密とレシピを大公開。お取り寄せ情報も収録。2003年4月〜04年3月『朝日新聞』土曜版「be」連載を再構成。