検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116151860	499.8/ｼ-05/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	北川勲／編　吉川雅之／編
著者名ヨミ	キタガワイサオ　ヨシカワマサユキ
出版者	講談社
出版年月	2005.3
ページ数	266p
大きさ	21cm
ISBN	4-06-153675-3
分類記号	499.87
書名	食品薬学ハンドブック
書名ヨミ	ショクヒンヤクガクハンドブック
	欧文タイトル:Medicinal food pharmaceutical science
内容紹介	新聞・TVでよく見聞きする健康食品(サプリメント)を成分・物質レベルで科学的に明らかにする。食品薬学と薬食同源の考え方、薬用食品の現状と行政の動き、特定保健用食品などについて概説。
著者紹介	東京大学医学部薬学科卒業。薬学博士。大阪大学名誉教授。