蔵書情報
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書名 |
イタリアの地方菓子
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著者名 |
須山雄子/著
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著者名ヨミ |
スヤマ ユウコ |
出版者 |
料理王国社
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出版年月 |
2005.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1116230668 | 596.6/ス-05/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
須山雄子/著
|
著者名ヨミ |
スヤマ ユウコ |
出版者 |
料理王国社
|
出版年月 |
2005.3 |
ページ数 |
148p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-947682-17-5 |
分類記号 |
596.65
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書名 |
イタリアの地方菓子 |
書名ヨミ |
イタリア ノ チホウ ガシ |
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欧文タイトル:I dolci regionali italiani |
内容紹介 |
北イタリアピエモンテ州のパンナコッタ。中部イタリアトスカーナ州のリチャレッリ。南イタリアシチリア地方のカッサータ…。素材の風味がストレートに伝わるイタリアの多彩な地方菓子62品を作り方とともに紹介する。 |
内容細目
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