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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

高齢者のための食事制限メニュー　(ホームヘルパーお料理サポートシリーズ)

著者名 今井久美子／料理
著者名ヨミ イマイ クミコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1116161251498.5/ｲ-05/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 今井久美子／料理 　 本田佳子／医療栄養指導 　 香川芳子／監修 　 杉橋啓子／監修
著者名ヨミ イマイ クミコ　ホンダ ケイコ　カガワ ヨシコ　スギハシ ケイコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.3
ページ数 119p
大きさ 21cm
ISBN 4-7895-1902-3
分類記号 498.59
書名 高齢者のための食事制限メニュー　(ホームヘルパーお料理サポートシリーズ)
書名ヨミ コウレイシャ ノ タメ ノ ショクジ セイゲン メニュー
副書名 糖尿病・腎臓病・高血圧・高脂血症
副書名ヨミ トウニョウビョウ ジンゾウビョウ コウケツアツ コウシケツショウ
内容紹介 さまざまな制限のある食事のポイントを示しながら、手軽でおいしい食事例を数多く掲載。それぞれの症状に合った分量を記載する。巻末には栄養成分値を付ける。ホームヘルパー、高齢者がいる家庭の食事作りの悩みを解消!
著者紹介 栄養士・料理研究家。保健所、各種学校等で講師として栄養・料理指導に携わる。



内容細目

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