検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116156614	596.6/ﾊﾟ-05/	こどもしつ	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	かたおかふさこ／へん　やまふくあけみ／え
著者名ヨミ	カタオカフサコ　ヤマフクアケミ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2005.3
ページ数	36p
大きさ	27cm
ISBN	4-540-04162-2
分類記号	596.63
書名	パンの絵本　(つくってあそぼう)
書名ヨミ	パンノエホン
内容紹介	食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。10巻では、世界のパンの自然と文化を体験。
著者紹介	広島県出身。ファーマーズベーカリー(有)カントリーグレイン代表取締役。2001年JP発芽食協会を設立し、発芽食の研究とベジタリアン料理を研究中。