検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116203189	498.5/ｵ/	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	小木紀之／共著　岡部昭二／共著
著者名ヨミ	オギノリユキ　オカベアキツグ
出版者	家政教育社
出版年月	1991.12
ページ数	166p
大きさ	19cm
ISBN	4-7606-0271-2
分類記号	498.54
書名	食に関する簡易商品テスト
書名ヨミ	ショクニカンスルカンイショウヒンテスト
内容紹介	牛乳の中に含まれているカルシウムや、ハム・ソーセージの中のでんぷんの検出、缶詰の外観検査など、商品の簡易テストの方法を詳説。消費者の立場に立って商品を比較テストする。