検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116179779	596/ﾋ-05/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	平野寿将／著
著者名ヨミ	ヒラノヒサマ
出版者	小学館
出版年月	2005.4
ページ数	167p
大きさ	25cm
ISBN	4-09-379722-6
分類記号	596
書名	男の手料理「旬」を食う!
書名ヨミ	オトコノテリョウリシュンオクウ
内容紹介	四季折々の旬の食材を使って、36食材108皿をオールカラーで紹介。飯の炊き方、だしのとり方、魚のおろし方の基本も収録。『週刊ポスト』掲載に加筆修正。
著者紹介	料理家。レストラン「ヒサマズキッチン」オーナー。1991年郷土料理・懐石料理などの功績により、内閣総理大臣より表彰。有機野菜と果物の農園「寿将ファーム」を展開中。