検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116179733	596.2/ﾀ-05/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	高橋良枝／著
著者名ヨミ	タカハシヨシエ
出版者	成美堂出版
出版年月	2005.4
ページ数	127p
大きさ	26cm
ISBN	4-415-02792-X
分類記号	596.21
書名	旬がおいしい和のごはん
書名ヨミ	シュンガオイシイワノゴハン
副書名	季節のおそうざい142 recipe
副書名ヨミ	キセツノオソウザイヒャクヨンジュウニレシピ
内容紹介	昔から、家庭でふつうに食べてきたごはんは、その季節に手に入る食材で作られてきた。若竹煮、かつおのたたき、冬瓜の翡翠煮、里芋といかの煮物、ぶり大根など、旬の野菜と魚を中心に「白いごはん」に合うおかずを紹介。
著者紹介	料理本のプロデュースを手がける。『マンスリーみつびし』に野菜料理や調味料別の料理を連載。