検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1118324616	616.6/ﾄ-05/	３F	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	戸澤英男／著
著者名ヨミ	トザワヒデオ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2005.3
ページ数	396p
大きさ	22cm
ISBN	4-540-04180-0
分類記号	616.61
書名	トウモロコシ
書名ヨミ	トウモロコシ
副書名	歴史・文化、特性・栽培、加工・利用
副書名ヨミ	レキシブンカトクセイサイバイカコウリヨウ
内容紹介	トウモロコシとその周辺世界について、生産技術はもとより、食品、薬理・機能性、生活資材を含む製造・工業関係への利用、そして歴史や文化との関わりなど、幅広く解説する。
著者紹介	1940年青森県生まれ。弘前大学農学部卒業。現農業・生研機構生研センター(研究リーダー)。農学博士。著書に「スイートコーンのつくり方」「トウモロコシの栽培技術」ほか。