検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116194074	596/ｼﾞ-05/	こどもしつ	開架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	こしみずまさみ／へん　しもわださちよ／え
著者名ヨミ	コシミズマサミ　シモワダサチヨ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2005.4
ページ数	36p
大きさ	27cm
ISBN	4-540-04161-4
分類記号	596
書名	ジャムの絵本　(つくってあそぼう)
書名ヨミ	ジャムノエホン
内容紹介	食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。9巻では、旬の果実をおいしく、長く保存できるジャムを紹介。
著者紹介	1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県環境農政部農業振興課農業専門技術担当。著書に「おいしいジャムの本」などがある。