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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

外食産業を創った人びと　

著者名 「外食産業を創った人びと」編集委員会／編
著者名ヨミ ガイショク サンギョウ オ ツクッタ ヒトビト ヘンシュウ イインカイ
出版者 日本フードサービス協会
出版年月 2005.5

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1116251672673.9/ｶﾞ-05/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

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書誌種別 図書（一般）
著者名 「外食産業を創った人びと」編集委員会／編
著者名ヨミ ガイショク サンギョウ オ ツクッタ ヒトビト ヘンシュウ イインカイ
出版者 日本フードサービス協会
出版年月 2005.5
ページ数 271p
大きさ 22cm
ISBN 4-7855-0273-8
分類記号 673.97
書名 外食産業を創った人びと　
書名ヨミ ガイショク サンギョウ オ ツクッタ ヒトビト
副書名 時代に先駆けた19人
副書名ヨミ ジダイ ニ サキガケタ ジュウキュウニン
内容紹介 日本フードサービス協会の設立30周年を記念して、日本マクドナルドの藤田田、すかいらーくの横川・茅野兄弟、吉野家の松田瑞穂など、日本の外食産業の基礎を築いた経営者19人の偉業を紹介する。



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