蔵書情報
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書名 |
ハンドミキサーで作るおやつパン、おかずパン
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著者名 |
上田淳子/著
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著者名ヨミ |
ウエダ ジュンコ |
出版者 |
文化出版局
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出版年月 |
2005.5 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
ミライon | 1116227332 | 596.6/ウ-05/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
上田淳子/著
|
著者名ヨミ |
ウエダ ジュンコ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
2005.5 |
ページ数 |
87p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-579-20941-9 |
分類記号 |
596.63
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書名 |
ハンドミキサーで作るおやつパン、おかずパン |
書名ヨミ |
ハンド ミキサー デ ツクル オヤツ パン オカズ パン |
内容紹介 |
めんどうな「こね」はもちろん、発酵後のガス抜き、二次発酵も省略OK! 思いついたときにぱっと焼け、ハンドミキサーさえあれば特別な道具もいらないおやつパン、おかずパンの作り方を紹介。 |
著者紹介 |
神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。パリの「アルページュ」等で修業。現在は自宅で西洋料理とお菓子、ワイン教室を主宰。著書に「3歳からのおべんとう」等。 |
内容細目
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