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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

ハンドミキサーで作るおやつパン、おかずパン 

著者名 上田淳子/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 文化出版局
出版年月 2005.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1116227332596.6/ウ-05/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 上田淳子/著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 文化出版局
出版年月 2005.5
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-20941-9
分類記号 596.63
書名 ハンドミキサーで作るおやつパン、おかずパン 
書名ヨミ ハンド ミキサー デ ツクル オヤツ パン オカズ パン
内容紹介 めんどうな「こね」はもちろん、発酵後のガス抜き、二次発酵も省略OK! 思いついたときにぱっと焼け、ハンドミキサーさえあれば特別な道具もいらないおやつパン、おかずパンの作り方を紹介。
著者紹介 神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。パリの「アルページュ」等で修業。現在は自宅で西洋料理とお菓子、ワイン教室を主宰。著書に「3歳からのおべんとう」等。



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