検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116449183	596.6/ｸ-05/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	桑原奈津子／著
著者名ヨミ	クワハラナツコ
出版者	地球丸
出版年月	2005.6
ページ数	109p
大きさ	21cm
ISBN	4-86067-060-4
分類記号	596.65
書名	お砂糖レッスン　(天然生活ブックス)
書名ヨミ	オサトウレッスン
副書名	甘味を使い分けてつくる50のお菓子
副書名ヨミ	カンミオツカイワケテツクルゴジュウノオカシ
内容紹介	甘味と一言でいっても、合わせる素材によっていろいろな表情があるもの。黒砂糖、グラニュー糖、和三盆糖、はちみつやメープルシロップ。さまざなお砂糖と相性の良いお菓子の作り方を紹介。
著者紹介	お菓子研究家。製粉会社での開発研究員、カフェのケーキ職人などを経てフリー。