蔵書情報
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書名 |
お砂糖レッスン (天然生活ブックス)
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著者名 |
桑原奈津子/著
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著者名ヨミ |
クワハラ ナツコ |
出版者 |
地球丸
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出版年月 |
2005.6 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1116449183 | 596.6/ク-05/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
桑原奈津子/著
|
著者名ヨミ |
クワハラ ナツコ |
出版者 |
地球丸
|
出版年月 |
2005.6 |
ページ数 |
109p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-86067-060-4 |
分類記号 |
596.65
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書名 |
お砂糖レッスン (天然生活ブックス) |
書名ヨミ |
オサトウ レッスン |
副書名 |
甘味を使い分けてつくる50のお菓子 |
副書名ヨミ |
カンミ オ ツカイワケテ ツクル ゴジュウ ノ オカシ |
内容紹介 |
甘味と一言でいっても、合わせる素材によっていろいろな表情があるもの。黒砂糖、グラニュー糖、和三盆糖、はちみつやメープルシロップ。さまざなお砂糖と相性の良いお菓子の作り方を紹介。 |
著者紹介 |
お菓子研究家。製粉会社での開発研究員、カフェのケーキ職人などを経てフリー。 |
内容細目
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