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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116288820	588.5/ｾ-05/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	外池良三／編
著者名ヨミ	トノイケリョウゾウ
出版者	東京堂出版
出版年月	2005.8
ページ数	16,289p
大きさ	20cm
ISBN	4-490-10671-8
分類記号	588.5
書名	世界の酒日本の酒ものしり事典
書名ヨミ	セカイノサケニホンノサケモノシリジテン
	「酒の事典」(1975年刊)の改題改訂
内容紹介	酒の肴は酒に限る? 読んでから飲むか、飲んでから読むか。日本酒、焼酎、中国酒、ビール、発泡酒、ウイスキー、ワイン、カクテル、ジン、ウォッカ、酒造工程の関連語、酒に関する一般語など、広範な項目を立てて解説する。
著者紹介	1909〜95年。茨城県生まれ。九州帝国大学農学部農芸化学科卒業。大蔵省醸造試験所、日本醸造協会、日本醬油研究所に勤務。実践女子大学教授を務めた。