検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116313677	498.5/ﾏ-05/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	松田友義／編著
著者名ヨミ	マツダトモヨシ
出版者	幸書房
出版年月	2005.7
ページ数	219p
大きさ	21cm
ISBN	4-7821-0258-5
分類記号	498.54
書名	食品認証ビジネス講座
書名ヨミ	ショクヒンニンショウビジネスコウザ
副書名	安全・安心のための科学と仕組み
副書名ヨミ	アンゼンアンシンノタメノカガクトシクミ
内容紹介	食品安全に関する消費者の関心が高まり、食品安全に対する多様な認証が要請されている。社会的要請の中で食品認証員を目指す人や認証を受ける生産者、関係者のために書かれた食品安全の仕組みを知る一冊。
著者紹介	千葉大学大学院自然科学研究科生物資源科学専攻(園芸学部園芸経済学科)教授。食品トレーサビリティシステム標準化推進協議会会長。