検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116304347	596/ｶ-05/1	３F	閉架式見	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	河野透／著
著者名ヨミ	カワノトオル
出版者	講談社
出版年月	2005.8
ページ数	99p
大きさ	21cm
ISBN	4-06-271597-X
分類記号	596
書名	「モナリザ」の食卓
書名ヨミ	モナリザノショクタク
副書名	おいしいスープとサラダがあれば
副書名ヨミ	オイシイスープトサラダガアレバ
内容紹介	野菜のおいしさ&美しさを表現する「モナリザ」の河野シェフ。ライト感覚で楽しめる、スープ49&サラダ40レシピ&ドレッシング16種を、シェフが家庭用にアレンジして、ていねいに紹介。
著者紹介	1957年宮崎県生まれ。25歳で渡仏。フランスの名店で修行を重ね、帰国。「レストランモナリザ」をオープンし、現在も同店で料理の指揮を執る。