検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116319555	596.6/ｼ-05/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	島本薫／著
著者名ヨミ	シマモトカオル
出版者	文化出版局
出版年月	2005.9
ページ数	83p
大きさ	20×21cm
ISBN	4-579-20954-0
分類記号	596.65
書名	パウンドケーキ大好き
書名ヨミ	パウンドケーキダイスキ
副書名	パリ発!朝食から夜食まで
副書名ヨミ	パリハツチョウショクカラヤショクマデ
内容紹介	パウンドケーキの基本はカトルカール。卵・粉・砂糖・バターが同量のものがおいしい。カトルカールをベースに、朝食には軽めのラズベリーケーキ、昼食には甘さ控えめのほうれん草ケーキなど、様々なパウンドケーキを紹介する。
著者紹介	管理栄養士。パリの「ル・コルドン・ブルー」で製菓と料理を学び、レストラン「タイユヴァン」で研修。フランス料理教室「プティ・タ・プティ」を開講。著書に「憧れのパリ16区の日常」など。