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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1116323577 | 596.2/ニ-05/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
西川玄房/著
|
著者名ヨミ |
ニシカワ ゲンボウ |
出版者 |
女子栄養大学出版部
|
出版年月 |
2005.9 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7895-4732-9 |
分類記号 |
596.21
|
書名 |
禅寺のおばんざい和座季楽 |
書名ヨミ |
ゼンデラ ノ オバンザイ ワザ キラク |
内容紹介 |
おばんざいとは京都地方のお惣菜のこと。四季の味わいと、昔ながらの作り方を受け継ぐ精進料理を紹介する。京都の和尚さんが作る、シンプルでヘルシーな野菜のおかず集の第3弾。 |
著者紹介 |
1939年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞龍寺専門道場で修行。老師に仕えて精進料理を覚える。84年より東林院住職。精進料理体験教室も開講している。 |
内容細目
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