検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116367646	383.8/ﾄ-05/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著　吉田春美／訳
著者名ヨミ	トゥーサン・サママグロンヌ　ヨシダハルミ
出版者	河出書房新社
出版年月	2005.10
ページ数	454p
大きさ	20cm
ISBN	4-309-22437-7
分類記号	383.8
書名	お菓子の歴史
書名ヨミ	オカシノレキシ
内容紹介	お菓子はその昔、神への捧げ物であり、祭りや儀式に欠かせないアイテムだった。古代エジプトから現代まで、世界各国で生まれ愛されたお菓子の驚くべき歴史を、図版とエピソードを満載して紹介する。
著者紹介	現代フランスにおける最も著名な「食」の専門家のひとり。ラルース社刊行の「食物の自然と精神の歴史」(邦訳「世界食物百科」)は、ベストセラーになり、数カ国語に翻訳された。