蔵書情報
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書名 |
魚介のイタリア料理
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著者名 |
今井雅博/著
|
著者名ヨミ |
イマイ マサヒロ |
出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2005.12 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1116416271 | 596.3/ギ-05/ | 3F | 閉架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
今井雅博/著
京大輔/著
小嶋正明/著
|
著者名ヨミ |
イマイ マサヒロ キョウ ダイスケ コジマ マサアキ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2005.12 |
ページ数 |
247p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-388-05986-2 |
分類記号 |
596.35
|
書名 |
魚介のイタリア料理 |
書名ヨミ |
ギョカイ ノ イタリア リョウリ |
副書名 |
アンティパスト/プリモ/ピアット/セコンド/ピアット |
副書名ヨミ |
アンティパスト プリモ ピアット セコンド ピアット |
内容紹介 |
季節ごとの旬の魚介を様々な料理に仕立てて詳しく紹介。3人のシェフによる、アンティパスト、パスタを中心としたプリモピアット、セコンドピアットのレシピを季節別に収録。 |
著者紹介 |
1965年愛知県生まれ。レストラン「アルッチェッポ」のシェフ。 |
内容細目
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