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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1211077234	498.5/ｺ-06/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	上田伸男／編
著者名ヨミ	ウエダノブオ
出版者	化学同人
出版年月	2006.1
ページ数	175p
大きさ	26cm
ISBN	4-7598-1220-2
分類記号	498.55
書名	公衆栄養学実習　(エキスパート管理栄養士養成シリーズ)
書名ヨミ	コウシュウエイヨウガクジッシュウ
	新ガイドライン準拠-日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠
内容紹介	新しい管理栄養士養成カリキュラムと国家試験ガイドラインにそったテキスト。公衆栄養学実習の考え方と目的、栄養状態の判定と評価、栄養調査の種類と方法、公衆栄養施策と活動などについて解説。各章末には予想問題を掲載。
著者紹介	1951年静岡県生まれ。徳島大学大学院栄養学研究科修了。宇都宮大学教育学部教授。保健学博士。