検索結果書誌詳細

  • 貸出中の資料は予約できます。（一部を除きます）
    「在庫」及び「要取寄」の資料は受取館と所蔵館が同じ場合は予約できません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

畏敬の食　

著者名 小泉武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 講談社
出版年月 2006.1

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1116437043596.0/ｺ-06/３F閉架図書帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 小泉武夫／著 　 中江有里／〔ほか述〕
著者名ヨミ コイズミ タケオ　ナカエ ユリ
出版者 講談社
出版年月 2006.1
ページ数 210p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-213273-7
分類記号 596.04
書名 畏敬の食　
書名ヨミ イケイ ノ ショク
内容紹介 中江有里・川上弘美・山本容子・草野満代などの有名女性ゲストと、「最高の酒と料理」を思う存分味わい語らう、味覚ごくらく美女対談集。食文化のスペシャリスト・小泉武夫がさらなる頂点を極めた一冊!
著者紹介 1943年福島県の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学教授。農学博士。著書に「食のワンダーランド」「地球を肴に飲む男」「食に命懸け」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 東方鉄板焼きの風情 中江 有里／対談
2 憧れの寿司屋の暖簾をくぐる幸福 川上 弘美／対談
3 野鳥への憧憬 山本 容子／対談
4 上品で垢抜けした江戸料理 草野 満代／対談
5 五感で感じる天麩羅のうま味 阿川 佐和子／対談
6 江戸情緒漂う店に座して鰻を待つ悦楽 檀 ふみ／対談
7 郷愁漂う伝統の美味イタリアンと芳醇なワインに酔った一夜 平野 レミ／対談
8 豪快なフグ鍋と心洗われる雑炊で途絶えぬ食欲 谷村 志穂／対談
9 理性失うほど極限の域へ達する美味しさ 江國 香織／対談
10 日本料理の粋雅を演出する畏敬の店 藤野 真紀子／対談
11 辛味と甘味がマイルドに調和した究極の美味 唯川 恵／対談
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。