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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1116622404 | 617.2/コ-06/ | 3F | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
群馬県特作技術研究会/編
|
著者名ヨミ |
グンマケン トクサク ギジュツ ケンキュウカイ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2006.2 |
ページ数 |
198p 図版2枚 |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-540-04177-0 |
分類記号 |
617.2
|
書名 |
コンニャク (新特産シリーズ) |
書名ヨミ |
コンニャク |
副書名 |
栽培から加工・販売まで |
副書名ヨミ |
サイバイ カラ カコウ ハンバイ マデ |
内容紹介 |
食品機能性が見直され、健康食品として人気が高まり、新たな利用が増えているコンニャク。コンニャクの歴史から、生理・形態、品種、栽培、経営の実際、加工・販売まで全般にわたって紹介。 |
内容細目
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