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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

　

書名

おくむらあやおふるさとの伝承料理　2(打ったり練ったりそばとうどん)

著者名 奥村彪生／文
著者名ヨミ オクムラ アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.2

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライｏｎ1116472166383.8/ｵ-06/2こどもしつ開架大型帯出可在庫  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書（一般）
著者名 奥村彪生／文
著者名ヨミ オクムラ アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-05254-3
分類記号 383.81
書名 おくむらあやおふるさとの伝承料理　2(打ったり練ったりそばとうどん)
書名ヨミ オクムラ アヤオ フルサト ノ デンショウ リョウリ
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。2では、そばとうどんをとりあげ、穀物を粉にすることで多様に広がる味の世界を紹介。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「奥村彪生の「ごはん道楽」」などがある。



内容細目

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