検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出
1	ミライｏｎ	1116484788	596/ﾌ-06/	３F	閉架図書	帯出可	在庫	○

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	フルタニマサエ／著
著者名ヨミ	フルタニマサエ
出版者	主婦と生活社
出版年月	2006.3
ページ数	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-391-13163-3
分類記号	596
書名	「塩上手」は料理上手
書名ヨミ	シオジョウズワリョウリジョウズ
内容紹介	ここ数年、種類が激増している天然塩を使ったおいしいレシピ集。海の塩、岩塩・湖塩など、世界48種類の天然塩の調理法による使い分けや食材との相性を解説、それらの塩にベストマッチの家庭料理300品を紹介する。
著者紹介	料理研究家、食空間コーディネーター。「マダムマーサクッキングスタジオ」主宰。著書に「野菜料理の事典」など。