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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
所蔵場所 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
ミライon | 1116507931 | 588.6/ス-06/ | こどもしつ | 開架図書 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書(一般) |
著者名 |
やなぎだふじはる/へん
やまふくあけみ/え
|
著者名ヨミ |
ヤナギダ フジハル ヤマフク アケミ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2006.4 |
ページ数 |
36p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
4-540-05200-4 |
分類記号 |
588.6
|
書名 |
酢の絵本 (つくってあそぼう) |
書名ヨミ |
ス ノ エホン |
内容紹介 |
酢は、ほんの少し入ることで、ぐっと料理の味をひきしめる独特の調味料。酢づくりにチャレンジして、酢のひみつにせまろう! 酢の歴史や種類、酢の作り方、酢を使った料理などを、イラストでやさしく紹介する。 |
著者紹介 |
1932年生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学名誉教授。全国調味料、野菜飲料検査協会理事。87年日本醸造協会技術賞受賞。著書に「お酢だいすき」等。 |
内容細目
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