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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

 

書名

フードクライシス 

著者名 金丸弘美/〔著〕
著者名ヨミ カナマル ヒロミ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2006.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 所蔵場所 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 ミライon1116589513498.5/カ-06/3F閉架図書帯出可在庫 

書誌詳細

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書誌種別 図書(一般)
著者名 金丸弘美/〔著〕   ワタナベケンイチ/イラスト
著者名ヨミ カナマル ヒロミ ワタナベ ケンイチ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2006.5
ページ数 119p
大きさ 20cm
ISBN 4-88759-438-0
分類記号 498.5
書名 フードクライシス 
書名ヨミ フード クライシス
副書名 食が危ない!
副書名ヨミ ショク ガ アブナイ
内容紹介 なぜ今「食」が問題なのか? 40%という日本の食料自給率、安心できない食材、不健康な食習慣によるアレルギーや体の不調、高齢化する農業…。知らなかった! ではすまされない48の事実をわかりやすくまとめて紹介。
著者紹介 1952年佐賀県生まれ。食環境ジャーナリスト。各地の自治体や行政機関での食についての講演も多く、大分県の食育アドバイザーも務める。著書に「本物を伝える日本のスローフード」など。



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