検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	所蔵場所	配架場所	帯出区分	状態	貸出

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書（一般）
著者名	原田信男／著
著者名ヨミ	ハラダノブオ
出版者	文藝春秋
出版年月	2006.5
ページ数	262p
大きさ	18cm
ISBN	4-16-660505-4
分類記号	383.81
書名	コメを選んだ日本の歴史　(文春新書)
書名ヨミ	コメオエランダニホンノレキシ
内容紹介	イモ、雑穀、獣肉…。さまざまな食物のなかで、どうしてコメだけが聖なる地位を獲得できたのか。政治・経済・社会を貫く画期的なコメの通史を概観し、コメの魔力と味覚の虜になった日本人の思考と心性のあり方をひもとく。
著者紹介	1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学21世紀アジア学部教授。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞、「歴史のなかの米と肉」で小泉八雲賞受賞。